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《深巷至味北京篇》是一部以北京传统小吃为主题的美食纪录片。该片共分为六集，每集介绍不同的北京小吃，包括炸酱面、豆汁、糖葫芦、烤鸭等。
第一集介绍的是炸酱面。主
《深巷至味北京篇》是一部以北京传统小吃为主题的美食纪录片。该片共分为六集，每集介绍不同的北京小吃，包括炸酱面、豆汁、糖葫芦、烤鸭等。
第一集介绍的是炸酱面。主持人带领观众来到北京市东城区的一家老字号炸酱面店，了解了炸酱面的历史和制作过程。炸酱面的面条要选用高筋面粉，制作出来的面条有弹性，口感好。炸酱的制作需要用到豆酱、芝麻酱、葱姜蒜等多种调料，经过炒制后，味道浓郁，香气扑鼻。最后，主持人品尝了一碗正宗的炸酱面，赞不绝口。
第二集介绍的是豆汁。主持人来到北京市西城区的一家豆汁店，了解了豆汁的历史和制作过程。豆汁是一种传统的北京小吃，制作过程非常简单，只需要将黄豆泡发后磨成豆浆，再经过发酵，就可以制成豆汁。豆汁的味道有点酸，但是非常清爽，是夏天解暑的好选择。
第三集介绍的是糖葫芦。主持人来到北京市东城区的一家糖葫芦店，了解了糖葫芦的历史和制作过程。糖葫芦是一种传统的北京小吃，制作过程需要用到山楂、草莓、桔子等水果，经过蘸糖、烤制等多个步骤，制成了色彩鲜艳、味道甜美的糖葫芦。主持人品尝了一根糖葫芦，感受到了甜蜜的滋味。
第四集介绍的是烤鸭。主持人来到北京市朝阳区的一家烤鸭店，了解了烤鸭的历史和制作过程。烤鸭是北京的特色美食之一，制作过程需要选用肥而不腻的鸭子，经过腌制、烤制等多个步骤，制成了色香味俱佳的烤鸭。主持人品尝了一块烤鸭，感受到了鸭肉的鲜美和皮脆肉嫩的口感。
总的来说，《深巷至味北京篇》通过介绍北京传统小吃，让观众了解了北京的饮食文化和历史，同时也让人们感受到了美食的魅力。
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